01
蔵を歩く
元禄から続く蔵の、
ひんやりとした空気。
澤乃井・小澤酒造は、1702年創業。
仕込み水が湧く横穴、巨大なタンク、杉玉。
ソムリエの解説で、酒造りの工程と歴史をたどります。
ソムリエと巡る酒蔵ツアー
ソムリエと歩く、
300年の酒蔵。
新宿から青梅線で西へ。
澤乃井の蔵で、日本酒の歴史と味わいを学ぶ5時間半の旅。
ガイドは英語で行います
旅の流れ
新宿から、澤乃井へ。
出発
新宿に集合
ソムリエと合流
電車
JR青梅線
車窓の景色が
山へ変わっていく酒蔵
蔵を歩く
300年の酒造りを学ぶ
試飲
飲み比べ
純米・吟醸・大吟醸
川辺
多摩川のほとり
清流を眺めながら
乾杯
好みの一杯で乾杯
所要 約5時間30分
元禄から続く蔵の、
02
味わい、学ぶ
「好き」が、
言葉になる。
純米、吟醸、大吟醸。何種類かを飲み比べ、
テイスティングチャートで自分の好みを言葉にしていきます。
おつまみとの組み合わせも一緒に。
03
川のほとりで
清流のほとりで、
最後の一杯を。
酒を生んだ多摩川の流れを眺めながら、
いちばん気に入った一杯で乾杯します。
ツアーで学べること
ただ飲むだけでは、終わらない。
歴史
300年続く蔵の歩みと、日本の酒文化の成り立ち。
造り
米、水、麹。純米・吟醸・大吟醸は何が違うのか。
味わい
テイスティングチャートで、自分の好みを知る。旅から帰っても酒を選べるように。
ガイド
案内するのは、
認定日本酒ソムリエ。
Ryuta
認定日本酒ソムリエ。
詳細
ツアーの詳細
- 所要時間
- 約5時間30分
- 集合場所
- 新宿（詳細は予約後に案内）
- 言語
- 英語
- 年齢
- 20歳以上
- 含まれるもの
- 日本酒の試飲・軽食
- 別途かかるもの
- 交通費（片道 約2,000円）
- キャンセル
- 開始1日前まで無料
ツアーの後、沢井に泊まれますか？
隣の軍畑駅に、私たちが運営する古民家の宿があります。宿泊について
